随着更多80后、90后进入厨房，以往的烟熏火燎不符合年轻人的要求。今年4月九阳将在全国同步上市全球首台运用IH技术的智能烹饪灶。这台智能烹饪灶通过精准控温有效减少了油烟的产生，既最大化保留食物的营养和新鲜原味，更呵护身体健康，让厨房进入无明火的智能烹饪时代。

 

　　九阳IH电磁灶

　　无火微油烟，主导厨房环境健康趋势

　　健康始终是人们关注的话题，厨房更是人们追求饮食健康、品质生活的烹饪料理大本营，但是一直以来厨房明火、油烟、脏污等问题给人身健康带来了很多危害，其中主要的问题来源就是烹饪热力提供者，厨房的心脏——电磁炉。

　　据了解，以往市场上的电磁炉存在着多方面的问题：比如线盘小受热面积小，加热效率不高，而且高能效的受热部分容易导致糊锅，烧焦后的食物容易产生有害物质，危害身体健康;此外在烹饪过程中，电磁板很容易接触到水，会出现按键失灵等一系列的问题。

　　实际上，电磁炉的核心技术是加热方式，经过多年来的发展，电磁炉加热线盘从平板到双层，再到九阳所采用的双环火技术，加热效率和受热面等硬性指标在不断提高，而IH电磁加热技术的运用更让电磁炉进入一个新的发展阶段，并使厨房进入无明火、微油烟的智能烹饪时代。

　　全球首台IH智能烹饪灶面世

　　九阳推出的IH电磁灶是全球第一个采用IH技术的智能烹饪灶。这款电磁灶在原有的双环火技术基础上，配合三维立体加热，实现更猛的火力，让食物均匀受热。操作方面不再采用以往电磁炉的按键式操作，而是使用智能双旋钮，更加简单便捷。由于锅具自生热，而且通过三点精准温控，测温可以更加精准，能够充分把握烹饪食材所需的温度，让食物保留新鲜原味。

 

　　IH智能烹饪灶拥有多项技术优势

　　另外，九阳在锅的设计上也煞费苦心，锅底采用了精品陶瓷不粘涂层，炒菜更加健康;中间加入均匀快速导热材质，让整体受热更均匀;锅的外部采用的是双层不锈钢材质，防止生锈从而增强锅的使用寿命。

　　实际上，IH技术目前已经在厨房家电中广泛运用，九阳推出的IH食尚+系列产品包含了豆浆机、电磁炉、压力煲等多款产品，让整个厨房都能进入IH时代。