进入五月，全国大部分地域平均温度节节攀升，夏日的气息已经扑面而来。这时节新鲜果蔬则理所当然的成了补充人体机能的重要来源，而娇嫩的果蔬想要得到更长久和安全地保存，得从三个方面把关：一、挑选新鲜水果；二、保存器皿是否得当；三、保鲜技术过硬的冰箱，三管齐下，才能全方位为食物营造一个良好的储存环境。

在这三个环节中，冰箱对蔬果保鲜的作用最为重要。但各制冷厂商冰箱保鲜技术不同，比较常见的是变频保鲜、零度生物保鲜、真空保鲜这三类的其中之一，虽各有千秋但都不能尽善尽美。 

 图：澳柯玛系列冰箱重装上市

相比之下，以在国内制冷业界有着20多年历史的知名企业澳柯玛，其自主研发的全方位、立体式且具有针对性的综合新一代MEP保鲜技术，就从根本上解决了食品保鲜的终极难题。该技术能够保证食品进入生命特征缓慢休眠期，减缓食品内部水分子活性，抑制水分流失，维护食物水分平衡，有效保持了果蔬原有的营养成分和色泽风味。

新近上市的澳柯玛“鲜立方”全系列冰箱均采用了经过全面升级的MEP保鲜技术，通过设置在冷藏室内的磁能发生器，产生三维静态稳定磁场，在冰箱内部形成独立的恒定磁场环境，打破保鲜食品原有的生物磁场特性，降低食品磁场波动，保证食物持久鲜活。同时澳柯玛独创的“光合保鲜技术”、VC诱导保鲜期设置以及模拟自然光对冰箱中的果蔬进行持久、有效的照射，促进VC、叶绿素及其他营养成分的合成，让果蔬时时如现摘般自然新鲜。

澳柯玛敢于打出“敢为天下鲜”的宣传口号，正是得益于这种在业界处于技术概念和技术应用领先地位的魄力和雄心，“鲜立方”系列冰箱产品以全新的技术理念颠覆了人们对食品存储和保鲜的理解。同时，澳柯玛通过其大热的市场表现验证了食品保鲜技术也必须由单一技术向复合技术方向发展理论的前瞻性和正确性，引导各种保鲜技术的综合应用趋向于更高的标准，为人们打造健康和高质生活翻开了新的一页。

以澳柯玛鲜立方冰箱BCD-267MDG为例：其加宽箱体结构打造超大保鲜空间内在设计和彰显华贵气质的欧式平板门体以及时尚炫彩花纹的全悬浮玻璃面板外观设计，极大的震撼了消费者的视觉；而其独家原创MEP保鲜技术与光波增鲜技术及果蔬持续生长保鲜等多种技术相互融合，为用户的食品提供全时全效全方位的保鲜服务。

业内人士认为，在今后很长一段时间内，综合节能、保鲜等多种功能于一体的人性化智能冰箱产品将成为市场的主旋律，而掌握核心技术则成了各家电企业赖以生存的根本。功能单一，无突出亮点的传统冰箱产品的将逐渐从市场上消失。而诸如澳柯玛“鲜立方”这样技术优势明显的冰箱将赢得更多追求高品质生活消费者的青睐。而这一切，正契合了澳柯玛二十年如一日始终坚持不懈的一个理念：“没有最好，只有更好！”