引 言：
  
    IH加热技术即电磁感应加热技术，是近年来国内新兴的电能利用方式，由于加热过程是通过电磁场直接作用于被加热导体，其加热效率可达90%以上,大大高于传统的加热方式。同时运用电磁感应加热技术与传统的煤、油、气以及使用电热管的用电设备相比，在环境保护、使用寿命、安全性能等方面都具有独特优势。
    
    说起采用IH技术的电器产品，可能大家更为熟悉的是其被运用于电饭煲当中，不过在2013年3月上海举行的家博会上，笔者看到国内小家电品牌翘楚九阳已经率先将IH技术引入到豆浆机，电压力煲等产品中，再次掀起了一场厨房革命。 

    据笔者了解，九阳此次推出的IH食尚+系列产品将于4月23日正式发售，不过这里笔者拿到了此系列产品的第一手资料，对于这系列产品感兴趣的朋友们可以先睹为快。

 IH电磁技术是以电磁感应原理为基本原理的热源。其加热过程是通过电磁场直接作用于被加热导体，使导体直接发热，其加热效率可达90%以上，大大高于传统的加热方式，将IH技术运用于豆浆机上最大的优势就是受热更加均匀，豆浆熬煮的更为充分，口感更醇香。

    九阳推出的这款IH豆浆机，拥有超大火力，不仅把制作豆浆的时间缩短到15分钟，还能制作更多还原五谷食材原有香甜味道的粥、汤、米糊等，在口味方面选择更多，让豆浆机的功能也不再那么单一。

    九阳此款新品豆浆机杯体为完全无绳无电线设计，可全身用水冲洗，给清洁带来不少方便。

上盖特写

    杯体内部采用优质食品级不锈钢，易清洗，也更健康。

机头下盖

刀头特写

    九阳专利的刀头设计可以将豆子打磨的更细腻，使豆浆口感更醇厚。

通电后的菜单显示

    九阳IH豆浆机采用个性触控大屏设计，操作更人性化，豆浆、粥、糊、果汁各种功能更是一应俱全.
 

 传统电饭煲的内胆底部设计了一个加热盘或加热带，通过电能将加热盘加热后，再将热量传导到内胆上，热量会有损耗、加热均匀程度受到影响。而IH电磁加热技术的电饭煲，直接对金属内胆进行加热，省去了加热盘的热量传导过程，加热速度更快，更均匀，米饭受热一气呵成，重现了柴火饭的好味道。

    九阳IH电磁环绕立体加热技术的电饭煲，此电饭煲模拟传统柴火烧饭方式，通过电磁线盘产生磁力线让内胆自身发热，发热面积对比普通饭煲增加50%，瞬间大火力加热米饭，热量直透米芯，让米饭粒粒喷香。

上盖采用蜂窝设计，使凝水不易落入食材，从而影响口感

可拆卸上盖

控制面板特写，超大液晶屏便于操作

    九阳此款电饭煲的内胆为匀火钢釜3.4mm超厚锻造，通过外层精钢360°感应发热，将热能紧锁在锅内，每一粒米饭接受同样的热量，同时配合底部60°黄金沸腾角，形成强烈的热对流，米粒翻滚均匀，激发米饭原有香甜。可以说传承了“古法煮饭方式”，由精准的火力控制每一步煮饭程序，在沸腾过程中能充分激活大米糖化酵素，使每一粒米都能充分释放营养、甜度倍增，重现柴火饭的好味道。

    九阳IH磁立方电饭煲电磁线盘由60根电磁线结合成32股导热源立体密绕而成，紧密贴合在内胆外侧，内胆整体均匀发热，火力强劲有力，米饭受热一气呵成，热效率更高。

   九阳是第一个把IH技术引入到电压力煲领域的，开创了中国第一台IH电磁加热电压力煲。这款IH电压力煲，让内胆自身发热，突破以往发热管加热方式，加热面积增大了81%，食物更容易煮透入味。

    九阳运用IH电磁技术的电压力煲让食材受热更均匀，仿生柴火灶加热原理，通过底部和侧壁环绕32股纯铜密绕线圈,把电能转化成磁能,让内胆自身发热,突破以往发热管间接热传导加热方式,加热面积增大81%。

    九阳JYY-50IHY1点压力煲采用智能沸腾技术，由“沸腾阀、智压睿眼和沸腾厚釜”黄金搭档，在烹饪时像大厨掂勺一样，让食物真正动起来，营养更入味。食物全面运动，营养充分释放，营养成分提升30%，

    一键智能菜单的设计，让此点压力煲针对不同食物与食材能采用不同温度与压力，精控程序，恰到火候，让食物享受专属的智能烹饪模式，营养6步升级。

 说到无火烹饪，大家首先想到的就是电磁炉。若将IH技术引用至电磁灶上，九阳IH烹饪灶就应运而生，采用IH技术的智能烹饪灶，除了更节能、更安全外，在菜肴烹制方面，由于磁力线分布较平均，配合三维立体加热，食材受热更好。由于锅具自生热，测温可以更加精准，能够充分把握烹饪食材所需的温度，最大程度上让食物保留新鲜原味。

    九阳IH电磁灶在原线盘基础上增加外线盘，有效提升热能转化率，加热面积增大41%，受热更均匀，更迅速。

    双环火力全包围加热，双旋钮智能操作，三点精准温控内环小火，外环大火，全面活力烹饪，美食更节能。为了便于更好的掌握活力，根据不同烹饪需求旋转旋钮选择相应火力，让烹饪变得更加轻松。

 大家在使用榨汁机时最注重的就是其出质量和果汁的抗氧化性，九阳新品JYZ-E16榨汁机采用螺旋挤压技术低速揉取出的果汁，果粒里面的营养分子都被挤出来，虽然形状改变，但结构完整，没有被破坏，所以营养完整保留，果汁不易氧化，新鲜更健康。

    九阳JYZ-E16榨汁机与食物接触部分均采用食品级PC材料，耐高温、健康无毒， 主体ABS材质表面高工艺处理，表面珠光效果，外观精美、高档；强度高耐刮磨。过滤网片及接汁盘采用SUS304材料，健康卫生，经久耐用。

    镀装饰件，美观大方,外观高档、时尚。操作按键采用IMD工艺，背面科技白光，高工艺处理，背白光，尽显科技感。

    根据水果属性的不同，九阳JYZ-E16榨汁机有三种当为可以精准调节，使较难出汁过度软硬的水果出汁率更高软性榨汁档位，适合榨取粘稠底高的果汁如：蕃茄汁、菠萝汁、芒果汁等软质水果；中性榨汁档位，适合榨取粘稠度相对较低的果汁如：梨、苹果等相对较硬质水果；硬性榨汁档位，适合榨取粘稠度低的果汁如：胡萝卜等硬质水果。有的放矢的提高了果汁的出汁量，是喜欢自制果蔬汁朋友们的好伴侣。

    九阳IH食尚+系列产品将于4月23日问世，关注此系列产品的朋友们不妨届时留意一下。