【推荐】冬季养生：自制哪些家常菜最滋补？

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【推荐】冬季养生：自制哪些家常菜最滋补？

发表时间：2013-01-04 点击量：1615 来源：

引言

今天是元旦小长假归来的头一天，你有没有得了假期综合征而厌倦了上班呢？赶快调整自己的心情，投入到新年的征程中吧！冬季越来越寒冷了，养生成为大家最为关心的话题之一，进补分为药补和食补，药补有一定的风险，如果不是身体过于虚弱的话，小编还是建议大家采用食补，家常菜制作简单，不但美味，还有滋补的效果，是大众养生不错的选择。

冬季养生：自制哪些家常菜最滋补？

冬天气候干燥，人体极易缺水，常喝白开水，不但能保证机体的需要，还可起到利尿排毒、消除废物之功效。冬天虽然排汗排尿减少，但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作依然需要水分滋养。另外，补血补气也是女性养生很重要的一点，养生粥是比较不错的选择，养生粥制作很简单，只要食材搭配得当，就能让你面色红润，气血充足。

    现在一些养生小家电的出现，让女性养生也极为便利，例如足浴盆，女士们回到家中，可以多按摩和泡泡脚部，促进微循环，解除周身疲劳，对对抗疲劳很有帮助。另外，就是注意在平时生活中的保养，点击积累很重要。

    冬季吃哪些养生菜让进补效果更佳呢？不要着急，小编马上为你介绍！[NextPage] 滋补菜推荐1：清炖羊肉

    原料：

羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，红萝卜，马蹄，竹蔗等。

做法：

1、首先，把买回来的羊腩放在热水里出水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来!

2、把沥干的羊肉放在干锅里烤，广州话叫："哠(hao)"，哠到出油，然后在捞起，把锅洗净。

经过以上两步处理以后的羊肉，就不会有臊味了。

3、加少许油进油锅里，爆香蒜头，姜，刮囊的果皮，红枣，香叶，花椒和八角。

4、再把处理过的羊肉放到油锅里爆，爆香后，倒入半碗(150ml左右)白酒。

5、盏过酒以后的羊肉就会变得好香的拉。

6、把用腐乳，柱候酱，面豉酱，花生酱，鸡精混好的调味料倒到锅里焖香！

7、要羊肉好味，除了调料以外，还要加入少许冰糖。

    8、在另外一个锅里，竹蔗，萝卜，马蹄和蜜枣煮汤汁。

    推荐家电：

    九阳电磁炉JYC-21GS05

双环火更便利九阳电磁炉新品登陆卖场
九阳JYC-21GS05电磁炉

九阳JYC-21GS05电磁炉外观经典大方，面板采用新一代微晶技术，是一种综合了玻璃和陶瓷技术发展起来的一种新型材料，经1660°高温烧制而成。人工智能化设计，集中了陶瓷的高强度，又具有玻璃的致密性、耐酸、碱、盐的耐蚀性和防油污特性。

烹饪时，九阳JYC-21GS05电磁炉采用双环火交替对食物进行加热，形成对流环火，烹饪食物口感好且营养价值更高；如遇爆炒等需要，双环火同时加热，火力迅猛，让电磁炉可以实现真正意义上的爆炒。

    除传统电磁炉火锅、煲汤功能之外九阳JYC-21GS05电磁炉还具有煮饭和健康超的特色功能，让电磁炉使用起来更为方便。

    编辑点评：九阳JYC-21GS05电磁炉外观精美大方，区别于传统电磁炉黑色的外观，金黄色与红色的搭配显得经典也更干净。面板特殊的材质设置更为耐磨，也便于清洁打理。双环火的设置，让电磁炉炒菜火候不再难掌握。目前此款电磁炉售价599元，近期有购买计划的朋友可以关注一下。

九阳 JYC-21GS05
[参考价格] 599元
[NextPage] 滋补菜推荐2：乌鸡山药汤

    原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。

调料：胡椒粉、姜、葱、盐、绍酒。

做法：

1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片；

2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西；

3、大火焯出乌鸡里的血沫；

4、捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒；

5、大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟；

6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味；

7、倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了；

    8、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。

    推荐家电：

    老板燃气灶9G65

经典欧式灶具老板9G76灶具2700元热销
老板9G65燃气灶

这款老板旗下款9G65燃气灶在外形设计上采用了简约时尚的风格，而且采用不锈钢材料，美观大方的同时，而且结实耐用，目前它的价格为2700元，性价比还是不错的。

灶头特写

老板JZ(Y/T/R).2-9G65燃气灶采用高耐压油膜拉丝不锈钢板材，简约造型，简洁明快，一次冲压成型，坚实耐用。燃气灶还采用了磨砂黑塑条装饰，简洁高雅。特殊锌合金铸造工艺的旋钮，耐腐蚀，易操作。

老板 JZ(Y/T/R)-9G65
点火方式	电子脉冲点火
灶眼数量	2
进风方式	全进风
系列名称	主火中置系列
额定燃气压力	嵌入式Pa
热流量左	3.8KW
热流量中	3.8KW
热流量右	3.8KW
适用气源	液化石油气/天然气/人工燃气
面板	不锈钢面板

         编辑点评：老板的这款燃气灶最大的特点在于燃气灶表面所使用的不锈钢材质，全精钢细工打造，一体拉伸成型，给后期主妇的清洗工作带来了便捷。另外，嵌入式的灶头和工作台完美地融为一体，如果您的整体橱柜也是平整简洁的欧式风格，那么搭配这款燃气灶将一点也不会显得逊色。

老板 JZ(Y/T/R)-9G65
[参考价格] 2700 元
[NextPage]   滋补菜推荐3：杭椒酱牛肉

    原料：自制酱牛肉100克、杭椒3－5根、葱花适量、生抽少许。

做法：

1、将酱牛肉切成大小适中的片，杭椒洗净去蒂，斜切成段；

2、锅烧热后，倒入一点油（不要多，一点即可），然后下葱花爆香，随后将杭椒段倒入翻炒；

    3、杭椒翻炒几下后，淋入少许生抽，然后倒入切好的酱牛肉，翻炒半分钟即可出锅。

    推荐家电：

    苏泊尔电磁炉SDHCB02-200

苏泊尔SDHCB02-200电磁炉

苏泊尔SDHCB02-200电磁炉侧面特写

苏泊尔SDHCB02-200采用专利微晶布线结构，内部模块化布局，结构安全，散热更快，矩阵式电磁线圈，轻薄小巧，更少辐射，更强火力。多点散热系统，针对内部热源，1对1强化散热，不再产生散热死角，大大延长产品的实际使用寿命。

独特的设计让苏泊尔SDHCB03-200防水性更强更安全，增加了使用过程中的安全系数。控制面一次成型，没有机械寿命问题，也不用担心控制板漏水，反复擦拭也不怕。

控制面板特写

苏泊尔SDHCB02-200电磁炉采用温度感应式触摸控制，有效降低了误操作的可能，提高了使用过程中的效率。

编辑点评：苏泊尔SDHCB02-200电磁炉采用超薄设计，在电磁炉领域中可以说是一大创新。触控式按键的便利，以及大火力的电磁设计给让人们在购买时加分不少。目前此款电磁炉陆续登陆卖场，售价799元，喜欢的朋友可以关注一下。

苏泊尔 SDHCB02-200
[参考价格] 799元
[NextPage] 滋补菜推荐4：板栗桂花粥

原料：

简单得很，糯米半碗，去壳的板栗，少许糖桂花

    做法：锅中放水放米先煮，待锅中的大米开花了，稍稍粘稠了，放入已经少数的板栗一起煮，煮至粘稠了，加上糖桂花，吃的时候再加点白糖或者蜂蜜。

    推荐家电：

    格兰仕YB502C电压力煲

降脂精炖精美格兰仕电压力煲热卖
格兰仕YB502C电压力煲

格兰仕YB502C电压力煲火采用大胆的红色外观设计，炫彩外观，时尚靓丽，在给厨房增添一抹亮色的同时让也给人一份烹饪的好心情。此款压力锅采用“高压密闭烹饪”，在密闭空间内隔绝食物与外界接触，不但达到“速热”防止食材高温氧化流失，还大大提高了营养元素的保留率，保持食物最佳被吸收营养状态。

控制面板特写

格兰仕YB502C电压力煲除可设有汤/粥、米饭、鸡、鱼、排骨、豆类的功能选项，还独有米酒功能，非常方便。而无沸腾烹饪原理，在烹饪过程中，不沸腾，不漏气，食物不发生物理翻滚变化，能保持食物原有营养结构，和美食最佳美味口感。独有的降脂精炖技术，让脂肪充分分离，析出更彻底，营养也更健康。

编辑点评：格兰仕YB502C电压力煲拥有三项专利技术，十二重安全保护，安全有保障。预约功能的设置让使用更加方便，自选保压功能，彰显人性化设计，矩阵蜂窝内胆配以特设全环绕立体加热功能，火候立体环绕，让色、香、味缭绕不绝。米酒制作的功能可谓十分具有特色，此款电压力煲目前售价599元，性价比颇高，有需要的朋友们可以看看。

格兰仕 YB502C
[参考价格] 599 元
[NextPage] 滋补菜推荐5：莲藕香菇鲜鸡汤

原料：

鸡腿1只、莲藕200克、香菇4朵

配料：

百合8克、淮山药11克

调料：

盐、鸡精各适量

制作：

1.备齐原料。

2.莲藕洗净去皮，切成片。

3.鸡腿洗净，剁成块。

4.将鸡腿放入沸水锅中，焯一下，捞出，沥干水分。

5.将所有食材放入砂锅中，加1大碗清水大火烧开，然后转小火慢炖30分钟。

    6.起锅前加入适量盐和鸡精调味即可。

    推荐家电：

    美的电饭煲FC307B